焦糖海盐雪顶咖啡

作者： 天然气小姐—Ariel

奶茶可以玩奶盖，且不知咖啡一样可以来雪顶~火爆的焦糖海盐和咖啡搭配真的太美妙。 7月31日－8月5日天猫夏日新饮力活动，各种小家电优惠不停，全场满1999减200，999减100，399减40，更有1000减300的神券可以抢啊～买到就是赚到！想买要趁早啊，改善生活品质就是要花没花过的钱，做没做过的事嘛，大家买起来。链接：https://pages.tmall.com/wow/ju/act/chaojipinleiri3yure

用料

• #400ml杯子的量#
• ESPRESSO INTENSO胶囊 一个
• 牛奶 150g
• 冰块 适量
• #雪顶#
• 淡奶油 100g
• 盐 0.5g
• 糖 6g
• #海盐焦糖奶油酱#
• 糖 50g
• 水 20g
• 淡奶油 50g
• 海盐 1g

焦糖海盐雪顶咖啡的做法步骤

步骤 1

准备材料，制作海盐焦糖奶油酱。 糖和水称在锅内，淡奶油加至温热备用。

步骤 2

待锅内呈现焦糖色时关火冲入热的淡奶油，如果有结块可以再开火加热。

步骤 3

等到淡奶油和焦糖完全融合后加入海盐，搅匀，放入密封罐内放凉待用。

步骤 4

用雀巢咖啡机多趣酷思全自动意式胶囊机，ESPRESSO INTENSO胶囊萃取一份意式浓缩咖啡。

步骤 5

淡奶油+盐+糖打发至小尖角，硬性发泡状态。 因为是夏天，建议大家隔冰水打发淡奶油，这样淡奶油的立体感会更好，也会更稳定，不易化。

步骤 6

准备冰块、冷藏的牛奶、意式浓缩咖啡。

步骤 7

杯子里放入冰块，倒入冷藏的牛奶。

步骤 8

直接将意式浓缩咖啡倒在牛奶上，出现分层。

步骤 9

打发好的咸奶油直接放入裱花袋中，挤在杯子里。 最好转圈往上挤，这样才能出现雪顶。

步骤 10

最后我们把海盐焦糖奶油酱装到裱花袋里挤上就好~

步骤 11

开喝吧~

焦糖海盐雪顶咖啡的小贴士

1、焦糖奶油酱可以提前一晚制作~ 一般我会翻倍制作，冰箱常有。十分百搭的酱。

菜谱创建时间：2017-08-02 23:16:22