蔓越莓紫土豆发糕（伊莱特能量土锅）

作者： 伊莱特家味道

蔓越莓发糕，酸酸甜甜，松软可口，非常好吃，这种发糕做法非常简单，不用揉面，两根筷子就可以搞定了，等发好了，上锅一蒸就可以了，这种发糕配粥做早餐、宵夜，都很不错哦，想怎么吃都可以。

用料

• 金刚紫土豆 3个
• 面粉 300g
• 蔓越莓干 20g
• 白砂糖 1大勺
• 酵母粉 3g

蔓越莓紫土豆发糕（伊莱特能量土锅）的做法步骤

步骤 1

备好材料；

步骤 2

准备： 紫土豆蒸熟后去皮

步骤 3

将紫土豆掰成大块放入破壁机；

步骤 4

加入糖和酵母粉；

步骤 5

加入200ml清水；

步骤 6

充分搅打均匀；

步骤 7

将面粉和一半蔓越莓干倒入紫土豆糊；

步骤 8

充分搅拌均匀；

步骤 9

将面糊倒入模具，温暖处发酵1小时，表面装饰剩余的蔓越莓干；

步骤 10

能量土锅（伊莱特能量土锅）中加适量水，放入蒸架，再放入发糕面糊；

步骤 11

选择“松软饭”模式，程序结束后打开锅盖晾凉。

步骤 12

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蔓越莓紫土豆发糕（伊莱特能量土锅）的小贴士

1. 制作发糕的面糊需要稠一些，但不需要揉成面团； 2. 由于有土豆泥加入，蒸熟后的组织内部会有一点点偏粘； 3. 还可以加入玉米粉，会使组织松散很多。 菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

菜谱创建时间：2017-08-02 15:50:16