烧烤经典菜色大升级

作者： 鲜侣奇缘

用料

• 茄子 一根
• 瘦肉 200克
• 蒜末 若干
• 葱 若干
• 豆瓣酱 若干
• 酱油心生 若干
• 小鲜侶 若干

烧烤经典菜色大升级的做法步骤

步骤 1

烤箱预热190度，茄子进烤箱烤约20分钟

步骤 2

瘦肉剁成肉末，大蒜切成蒜末，葱切葱花，备用

步骤 3

热锅冷油，蒜末入锅炒出香味

步骤 4

放入肉末，炒至变色

步骤 5

加入少许酱油心生酱油

步骤 6

加入一勺豆瓣酱翻炒

步骤 7

加入小鲜侶

步骤 8

入葱白略微翻炒后关火备用

步骤 9

烤好的茄子剖开，填入炒好的肉末，再次放入烤箱烤约3-5分钟。

步骤 10

撒上葱花～吃吃吃～

烧烤经典菜色大升级的小贴士

1.无需再另外放盐，因为酱油，豆瓣酱和小鲜侶里都含有盐份； 2.不爱吃肉末的同学可以省去肉末，直接蒜末可以变成蒜末烤茄子，味道也是不错的； 3.特别说明：原方来自“日食记”，再此感谢作者的菜谱分享。

菜谱创建时间：2017-08-02 14:18:36