拌青笋

作者： 多姿多彩的退休生活

用料

• 莴笋 一根
• 干辣椒 三根（怕辣可用二荆条一根）
• 花椒 几粒

拌青笋的做法步骤

步骤 1

青笋洗净切片，码盐一分钟，用清水清洗，水滤干。

步骤 2

洒少许盐在青笋上（视个人口味，因自己有高血压，所以吃得比较淡。）

步骤 3

油六成热，加入切段的辣椒和花椒粒，变色后关火。

步骤 4

趁热把油和辣椒等淋于青笋上，最后可适当放点味精。

拌青笋的小贴士

这道菜能吃出青笋的清香味，很适合夏天吃。在吃大鱼大肉的同时上一盘这个菜，也非常的爽口。

菜谱创建时间：2017-08-02 13:26:28