电饭煲橙香萝卜红烧肉

作者： 兔大饨

红烧肉用电饭煲煮也超简单，两种最简单不过的食材，调调汁丢到电饭煲里也能做出如此美味，我是在夸自己啦。

用料

• 五花肉 800g
• 橙子 半个
• 白萝卜 半根
• 生抽
• 老抽
• 冰糖
• 料酒
• 姜
• 葱
• 八角
• 桂皮
• 陈皮

电饭煲橙香萝卜红烧肉的做法步骤

步骤 1

将五花切成2cm*2cm的块。

步骤 2

煮锅内放冷水、料酒两勺及几姜片以及五花肉大火煮开，随后转小火再煮五分钟，煮的过程中产生的血水沫都舀出扔掉。捞出五花肉放到碗内，保留汤汁。

步骤 3

将生抽、老抽、冰糖混合搅拌成汁，喜欢甜味重的就多加点冰糖，搅拌均匀。额外我还挤了点橙汁。

步骤 4

电饭煲底部放上生姜片，随后是五花肉与酱汁。要加适量水，没过肉的程度。再放八角、桂皮、陈皮、橙子片。按下开始键煮第一次。

步骤 5

这时候，用煮肉的汤汁来煮切块的萝卜，大火煮15分钟关火。

步骤 6

等到第一次煮饭程序结束，加入煮好的萝卜，再补一点煮过萝卜的肉汤（没过萝卜），再按一次煮饭键就大功告成。

步骤 7

电饭煲煮的红烧肉，肥肉部分可能与传统方法烧制略有小遗憾。但不得不说，这红烧肉里的萝卜味道都快比肉好吃了。

菜谱创建时间：2017-08-02 11:43:06