鸡腿切块,凉水下锅,放花椒焯水,去除血沫。
玉米切块,胡萝卜切块,和焯好的鸡腿一起放入电炖锅,加入姜片、葱段、花椒、八角、料酒等配料,选择营养汤。
鲜甜的营养汤出锅了。
1、因为用的是电炖锅,肉会炖的很烂,所以可以之前就把盐放进去,这样肉也会有咸味,正常用锅做汤的话提前放盐可能肉会老,具体也不太清楚。