炒虾

作者： 他迟

用料

• 虾 一斤

炒虾的做法步骤

步骤 1

将鲜虾剪去头，挑去虾线洗净备用。 香菜、葱切段，姜切片，蒜剁碎。

步骤 2

将洗好的虾倒入少许料酒，姜片，少许盐腌制二十分钟去腥。

步骤 3

挑去虾里的姜片，把虾冲洗干净沥干水分待用。

步骤 4

热锅放油，放入花椒粒爆香。倒入虾，炒至红色。

步骤 5

依次放入干辣椒段、5克豆瓣酱、姜蒜、少许盐少许鸡精翻炒，出锅前放入香菜、葱。

菜谱创建时间：2017-08-02 00:51:14