最简单的炒饭

作者： 花脸猫喵

吃过很多种炒饭，却总是怀念妈妈做的蛋炒饭。在那个没有丰富食材的年代，虽然炒饭里只有鸡蛋和葱，但那香味至今记忆犹新，最简单的炒饭，却有着最与众不同的滋味，那应该是妈妈的味道！

用料

• 剩米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 香葱 2根
• 火腿肠 适量（可不放）
• 盐 适量

最简单的炒饭的做法步骤

步骤 1

剩米饭一碗，我用的是燕麦米。

步骤 2

香葱切碎，火腿肠切丁。

步骤 3

油热后，先炒鸡蛋。

步骤 4

鸡蛋凝固后，放入切好的火腿肠丁翻炒几下，接着放入剩米饭继续翻炒，放盐调味。

步骤 5

剩大米一定要炒透，待大米全部松散，颗粒变得比较晶莹就炒好了。放入香葱，关火。

最简单的炒饭的小贴士

1、用隔夜的剩大米，口感比较好。 2、剩大米一定要炒透。

菜谱创建时间：2017-08-01 21:54:41