木瓜芒果椰汁西米露

作者： fei小厨

香浓椰汁遇见晶莹剔透的可爱小西米， 一场美好的甜蜜恋曲就此展开。 椰汁西米露可以做很多口味：芒果、西瓜、木瓜、草莓…… 做法简单，价廉物美

用料

• 西米 100克
• 小台芒 2个
• 木瓜 1/2个
• 椰浆 200ml
• 牛奶 200ml
• 白糖 适量
• 我这里的用料做出来4碗，人少的话用料减半

木瓜芒果椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

把水烧开，然后改小火，把用冷水洗好(用清水淘一次即可)的西米放进锅中煮。

步骤 2

煮的过程中要不断搅拌，开始的时候有些浑浊，过一段时间就会发现西米变得透明起来。等水再次开起来的时候，关火，焖20分钟。

步骤 3

等到时间一到，打开锅盖，用漏勺之类的把水沥一下，用冷水冲洗。这时候西米心里还有一个小白点。

步骤 4

锅里放水，烧开，再次倒入西米，大约煮个5-8分钟，小西米会渐渐透明起来，直到完全透明才是煮好了。完全透明后，关火，放水龙头冲洗，再用纯净水淋一遍。 盛在碗里待用

步骤 5

我用这个椰浆，大家自己选，喜欢浓的还是淡的。根据自己的口味倒入椰汁调味，喜欢吃甜的人可以加糖。大家按照个人口味来就好

步骤 6

锅里倒入牛奶和椰浆，放入白糖，直至糖完全融化。 待凉一凉

步骤 7

放入芒果和木瓜，西米，倒入凉了的牛奶椰浆。大夏天的冰镇一下更好吃哦

木瓜芒果椰汁西米露的小贴士

一定烧开水，再下锅西米哦！煮的时候一定要不停的搅动才会煮出好西米！

菜谱创建时间：2017-08-01 15:41:25