椰汁九层糕

作者： Jamyee

这个九层糕在马蹄糕的基础上做的 马蹄糕弹牙爽口加上浓香的椰汁简直了! 事不宜迟!我们开始吧~😋

用料

• 马蹄粉 500克
• 椰浆 一罐
• 冰片糖 500克
• 水（煮糖用） 1000ML（4碗水）
• 水（混合椰浆用） 500ML（2碗水）
• 水（混合马蹄粉和糖） 250ML（1碗水）

椰汁九层糕的做法步骤

步骤 1

感觉这三个就是最完美的搭配了 大家最好就买这一模一样的~

步骤 2

用锅加入1000ML水（约4碗水） 等水开了再放入全部的冰片糖 完全融解后放凉

步骤 3

开封马蹄粉 捏着左下角的透明部分将除左下角之外的粉倒进容器1 左下角的粉倒进容器2

步骤 4

开封椰浆把椰浆全部倒进容器2中并加入500ML水（2碗水）搅拌均匀

步骤 5

待糖水完全凉后倒进容器1 并加入250ML水（1碗水）搅拌均匀到细腻无颗粒 从中取（容器1，即大量马蹄粉的容器）250ML（1碗）左右倒进容器2中并搅拌均匀

步骤 6

马蹄粉浆和椰浆完成 下面开始蒸糕了

步骤 7

烧水 盘子涂上一层油 水开了放入盘子开始倒进第一层浆是马蹄粉浆（容器1的浆） 盖上盖子蒸5分钟

步骤 8

5分钟之后蒸第二层浆是椰汁浆 也是蒸5分钟

步骤 9

第三层又回到了马蹄浆 如此类推 最后一层是马蹄浆

步骤 10

第一层到第五层每一层都是蒸5分钟 从第六层开始往后都要蒸10分钟

步骤 11

第九层蒸完就可以出锅啦~

椰汁九层糕的小贴士

1.每到一层浆的蒸之前都要先搅拌一下 因为会沉淀就不均匀 2.因为我是用烧柴火的大锅蒸的 所以一次刚好一大盘 如果家里没有大锅的话 用小盘子也是可以的 就是要分开几次蒸 比较耗时 3.如果想要爽快弹牙一点的话 可以多蒸一两分钟 4.第一次写菜谱 有那里写的不详细的地方 欢迎大家来问我哦 我会尽快回复的~😉 希望大家都做成功并且喜欢

菜谱创建时间：2017-08-01 14:55:02