潮汕蚝烙

作者： 心妍yanni

蚝烙一直是自己和家人最爱的潮汕小吃，没有之一😄

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 生蚝 1斤
• 薯粉 4勺
• 香炸粉 2勺
• 葱 适量
• 鱼露 适量

潮汕蚝烙的做法步骤

步骤 1

生蚝洗干净之后，放在碗里，用盐水浸泡一下。

步骤 2

加入4勺薯粉和2勺香炸粉，再根据个人喜好加入香葱末或是韭菜花粒，全班东西混合均匀。

步骤 3

等平底锅油热之后，均匀地倒入，覆盖整个锅，铺平。然后把两个鸡蛋打匀之后均匀地浇在上面，接着翻几次就可以了。

潮汕蚝烙的小贴士

整个过程中火就可以了，不然很容易过火烧焦。

菜谱创建时间：2017-08-01 10:34:58