红豆椰丝小方

作者： 爱喝奶的大喵

椰汁➕红豆爱好者的福音～😉

用料

• 牛奶 400g
• 椰浆 200g
• 淡奶油 250g
• 玉米淀粉 100g
• 白砂糖 75g
• 红豆 适量

红豆椰丝小方的做法步骤

步骤 1

将浸泡过一夜的红豆煮熟后捞出来，沥干晾凉

步骤 2

将牛奶与椰浆混合，取200g混合后的液体与玉米淀粉混合

步骤 3

将剩下来的400g牛奶椰浆混合液与淡奶油和砂糖混合，混合好后倒入奶锅煮沸，要边煮边搅拌

步骤 4

煮沸后调成小火，将混有玉米淀粉的液体倒入奶锅中，边煮边搅拌，等到锅内液体逐渐浓稠时倒入事先煮好的红豆，继续搅拌，等到越来越搅不动的时候关火，将锅内浓稠的液体倒入铺上了一层椰蓉的容器中

步骤 5

晾凉，放入冰箱中冷藏，一个半小时后拿出来切成块，再均匀的裹上椰蓉，摆盘拍照，然后开吃～

红豆椰丝小方的小贴士

1.红豆提前浸泡一夜后比较好煮熟 2.成品冷藏（即冰箱上面的保鲜室）一夜后更好吃～ 3.红豆多少看个人喜好，或多或少都可以

菜谱创建时间：2017-08-01 10:03:29