快手卤鸡蛋

作者： MIOde食货志

从老家回来，婆婆给带了好多煮鸡蛋，，，不喜欢吃剩白蛋，就做了这款卤蛋去去库存。。。

用料

• 鸡蛋 8个
• 东古红烧酱油 50ml
• 冰糖 15g
• 盐 3g
• 花椒 10粒
• 八角 1粒
• 水 500ml

快手卤鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟剥皮，竖着划几刀，蛋黄侧浅划或不划。具体取决于蛋黄暴露的程度。

步骤 2

将除鸡蛋之外的材料放入奶锅大火煮沸，转小火煮15分钟。

步骤 3

加入鸡蛋煮15分钟之后收汁。

步骤 4

装盘吃！

快手卤鸡蛋的小贴士

盐不要再多了，加上酱油的量足够了！ 别问我为什么照片只有7个蛋，我会告诉你我做好就吃了一个么😥

菜谱创建时间：2017-07-31 21:45:54