茄子豆角

作者： 七星芒果猫

中午在公司，金大厨做了这道菜，非常下饭，身为资深吃货，虽然厨艺小白，也想努力一试，味道还不错，以后有动力了😄

用料

• 豆角 200克
• 茄子 2个
• 花生油 克
• 干辣椒 2个
• 大蒜 6瓣
• 蚝油 1匙
• 黄豆酱 1匙
• 盐 6克
• 青椒 2个
• 葱 半根

茄子豆角的做法步骤

步骤 1

准备食材:茄子切长条，豆角长条，大蒜拍碎切末，葱青红辣椒切段

步骤 2

放油烧热，放葱蒜青红椒，耗油黄豆酱，炒调教后，放豆角茄子大火炒，放少许盐，加点水转小火焖熟

步骤 3

出锅装盘

茄子豆角的小贴士

因为放了耗油和豆瓣酱，避免太咸，可以少放盐

菜谱创建时间：2017-07-31 21:41:12