酱烧翅中

作者： 木酱呐

用料

• 鸡中翅 8个
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 冰糖 几颗
• 八角 2-3粒
• 桂皮 2片
• 红花椒 适量
• 黑胡椒 适量

酱烧翅中的做法步骤

步骤 1

翅中正反割两刀，拿盐料酒黑胡椒生粉腌15分钟。

步骤 2

热锅后放油爆香桂皮八角花椒，然后放入翅中，正反各煎1-2分钟，表皮金黄后，加入酱油适量，我做菜不尝咸淡所以都是看心情。。加水到淹没翅中一半位置，放点冰糖容易上色。

步骤 3

中火炖一会等收汁，起锅。 可以在炖的时候加一勺家乐火辣干锅酱，味道会更香一点。

步骤 4

一个厨房小白的拿手菜之一，基本吃过的同事都觉得我是个大厨哈哈哈哈，用来忽悠人妥妥的

菜谱创建时间：2017-07-31 20:18:28