鸡胸芒果藜麦沙拉

作者： 嗷嗷快到碗里来

健身餐也可以很好吃！ 真的很好吃！ 不信你试试！ 平均每份热量462左右（我没有具体称重量，只是给出个数据大家参考哈，不过我都尽量往大了算了），低卡而且好吃！还可以补充碳水蛋白质维生素都到位了~ 这是两份的量，吃不完可以放到冰箱下一顿继续吃~

用料

• 鸡胸肉 1块（133大卡x2=266大卡）
• 西兰花 1朵（36大卡x2=72大卡）
• 圣女果 几个（22大卡x2=44大卡）
• 芒果 两只（35大卡x3=105大卡）
• 藜麦 100g（368大卡）
• 沙拉酱 推荐冠利蜂蜜芥末的（175 大卡x0.4=70大卡）

鸡胸芒果藜麦沙拉的做法步骤

步骤 1

准备材料。鸡胸肉要提前解冻，用酱油和黑胡椒腌一下。

步骤 2

煮藜麦。藜麦用筛子洗一下，然后跟水一起煮（水的量要够多，因为藜麦熟了之后体积会涨大），烧开之后可以转小火，煮10分钟的样子。反正煮到藜麦的芽芽出来了就熟了。沥干备用。小贴士：藜麦可以一次多煮一点，甚至可以煮两三天的量，剩下的用保鲜袋装起来放冰箱，下一次就可以省略煮藜麦的时间了。

步骤 3

西兰花切小块煮熟，沥干备用。

步骤 4

在煮藜麦和西兰花的同时可以把小西红柿和芒果切了。PS.芒果是这个沙拉的灵魂，所以芒果越多越好吃！

步骤 5

然后可以开始煎鸡胸。 不粘锅倒一层薄油（也可以不放油的），放上用酱油和黑胡椒腌过的鸡胸肉。中火，盖上锅盖（很重要的一步），煎大概两三分钟吧，然后翻面。

步骤 6

如果煎得不够熟，可以再翻一次，鸡胸肉一定要煎熟，怎么判断肉熟不熟，用筷子戳一下，如果肉的结实程度跟手掌根一样就说明熟了。反正就是戳起来硬硬的，如果还是软的就说明里面还没熟。

步骤 7

然后把鸡胸肉切成小块，把所有的原料都倒到沙拉盘里。

步骤 8

拌匀。可以提前一天晚上做然后放冰箱第二天再吃。这样口感比较好，刚刚做完材料都是热的没那么好吃，冰过之后就非常棒了！

步骤 9

吃的时候再浇上沙拉酱。不建议在做的时候一次把沙拉酱浇完，因为沙拉酱跟食材混合时间长了之后会把食材弄得黏糊，而且也吃不出来沙拉酱的味道了。

菜谱创建时间：2017-07-31 19:50:27