豆角白萝卜鸡蛋炒饭

作者： 小轨^0^

不是特别喜欢吃白萝卜，但是偶然发现炒在炒饭里，别有风味。毕竟是有营养的食材，还是要想办法吃到肚肚里🙆🏻

用料

• 鸡蛋 3个
• 豆角 300g
• 白萝卜 200g
• 米饭 500g
• 海天酱油
• 龙门米醋
• 盐
• 蒜片，葱花

豆角白萝卜鸡蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

白萝卜切丁

步骤 2

豆角切丁，这个我一般用厨房的剪刀剪，因为刀工不好，用刀切还得再补刀才能把豆角全部剪的差不多大小。

步骤 3

蒜剥好，切片，忘了拍了。米饭就不说了，一般的说法是隔夜饭最好，因为干松~我是早晨起来蒸的，晚上炒的，我觉得比隔夜饭听起来更健康。

步骤 4

热锅，凉油，放蒜片和葱小小段，有点变金黄时放鸡蛋。

步骤 5

鸡蛋不要提前打散，打到锅里再扒拉散，这样更金黄。（这张图有点朦胧，温度太高，或者太香了，手机镜头忍不住了）

步骤 6

鸡蛋熟了之后倒一圈儿醋，醋烹的鸡蛋更有耐人寻味的味道。

步骤 7

倒入萝卜丁和豆角丁，再倒入一圈海天海鲜酱油，炒匀~~~

步骤 8

豆角不容易熟，所以盖上盖子闷一下会好些。

步骤 9

打开锅盖放盐，这时锅里东西少，容易翻炒均匀。

步骤 10

倒入米饭，调小火，这时就要考耐心了，饭要努力粒粒分开。

步骤 11

最后就可以出锅啦~~

菜谱创建时间：2017-07-31 19:22:58