自制放心油条

作者： 小闹包麻麻

好久没吃油条了，自己在家尝试做，结果很成功，现在把方法分享给大家

用料

• 普通面粉 克
• 酵母 克
• 盐 克
• 小苏打 克
• 鸡蛋 个
• 油 克

自制放心油条的做法步骤

步骤 1

面粉中放入盐，小苏打，酵母混合拌好，再打入鸡蛋加入适量水活成面团

步骤 2

接下来醒面十分钟，重新揉完盖上盖子发酵

步骤 3

发酵好后揉成面团，擀成0.5厘米厚，长短宽度可根据自家锅宽度。把切好的两片叠起来，用筷子或刀背在中间摁一下，这步忘拍了

步骤 4

锅内倒入油，烧至七八成热，放入油条，油条放入锅中之前需抻一下反向拧下，防止炸的过程中分开，需中火或大火炸至，不要用小火

步骤 5

待炸至金黄色就可以出锅，等待晾凉后食用啦

菜谱创建时间：2017-07-31 15:43:44