宝宝版肉松（无盐无调料版）

作者： sevenMama

外面的肉松总是感觉添加了许多添加剂，柒爷最近对新鲜食物特别感兴趣，好像所有的都想尝试。今天就给他做了肉松，希望柒爷能吃的欢快呀。

用料

• 猪里脊 150g
• 生姜 几片

宝宝版肉松（无盐无调料版）的做法步骤

步骤 1

准备好猪里脊和生姜。

步骤 2

将猪里脊洗净，按照肉的纹理将肉切成竖条状，再切几片姜。

步骤 3

将切好的肉条和生姜片放入高压锅，大火上汽后转成小火，继续煮10分钟后关火。

步骤 4

将煮好的肉拿出放凉后放入保鲜袋，用擀面杖捶打，碾碎。

步骤 5

碾碎的肉丝，放进无油的平底锅中，小火进行翻炒，大约5、6分钟，肉丝微微变色后盛出。

步骤 6

炒好的肉丝放凉后放入料理机中打碎。

步骤 7

多打几次，肉松越细腻越好。

步骤 8

将打好的肉松倒回平底锅中用小火再炒制1、2分钟。

步骤 9

将肉松晾凉倒入密封罐中即可。

宝宝版肉松（无盐无调料版）的小贴士

毕竟自制的没有添加任何防腐剂、添加剂，所以每次做的量少一些，尽量一周内使用完。

菜谱创建时间：2017-07-31 12:45:50