黄皮果炖鸡汤

作者： 蕾切尔特-Ry

夏日炎炎的解暑佳品，黄皮果生津止渴，健胃，化痰平喘。特别适合这个季节，近来生病的人群增多，包括我在内，好不容易感冒快好了，就是痰多，喝了这汤好多了，第二天什么都可以吃啦。

用料

• 鸡肉 250g
• 瘦肉 250g
• 黄皮果 100g
• 生姜 一小块

黄皮果炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备食材，肉类洗净用热水烫一下。

步骤 2

黄皮果挤扁，连壳加入炖煮（可一部分的果壳不加，为了避免有苦味。）如图

步骤 3

把食材放锅里，加水，水烧开后捞起浮渣（漂浮物）。

步骤 4

拧小火炖煮大约一小时左右即可放盐饮用。 （汤在右上角看到了吗，哈哈，忘记拍它的特写了，凑合着看吧。）

黄皮果炖鸡汤的小贴士

1.黄皮果不可放多，不然炖出来的汤水是酸苦的。 2.在炖煮大约40分钟，试饮后是苦酸的可加点红枣枸杞或1-2个蜜枣来补救。

菜谱创建时间：2017-07-31 01:57:03