仙草芋圆

作者： 荳芽菜

用料

• 木薯粉 450克（150）
• 芋头 250克
• 紫薯 250克
• 红薯 250克
• 细砂糖 15克

仙草芋圆的做法步骤

步骤 1

芋头，紫薯，地瓜蒸熟，捣成泥

步骤 2

木薯粉加少量热开水搅拌

步骤 3

倒入南瓜，紫薯，芋头泥中，揉成光滑面团

步骤 4

搓成长条，切丁

步骤 5

撒粉，放入冰箱冷冻保存

步骤 6

芋圆开水下锅，煮浮起后再煮2分钟，捞出过冰水

步骤 7

加入椰汁或糖水，西米，水果，葡萄干等等……开吃。

步骤 8

成品

仙草芋圆的小贴士

1、木薯粉要趁热揉成团 2、切丁后要撒些粉，防止粘黏 3、芋圆煮熟要过冰水

菜谱创建时间：2017-07-30 22:19:36