紫薯山药发糕

作者： 满妈厨房

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素. 平时让宝宝多吃一些花青素，对于视力发育很有好处。 这款紫薯发糕+红枣，甜甜的，孩子很喜欢 欢迎关注 “满宝辅食” 公众平台 vx:q357568837q

用料

• 紫薯 150克
• 山药 1根
• 牛奶 200毫升
• 面粉 200克
• 酵母 5克
• 白砂糖 微量

紫薯山药发糕的做法步骤

步骤 1

将紫薯和山药蒸熟，去皮，切成小块，加入牛奶，白砂糖，酵母粉。使用榨汁机打成泥状。 （常温即可，高温会让酵母失活）

步骤 2

将面粉过筛入紫薯山药泥中，搅拌均匀，如图片所示

步骤 3

如图：

步骤 4

放入模具内，夏季常温下发酵30-60分钟，冬季可以放在暖气上或蒸锅内发酵 发酵至两倍大小

步骤 5

红枣去核后摆放，也可以放爱吃的干果或者果仁儿，给小宝宝吃的最好不要放，因为硬物可能会卡住。

步骤 6

蒸30分钟左右即可出锅

步骤 7

最终成品：蜂窝很均匀，口感很松软。

紫薯山药发糕的小贴士

趁热吃口感非常棒，吃不完的放在保鲜袋冷藏保存，给宝宝吃的最好不要超过2天时间。 搭配一碗小米粥，就是一顿养胃早餐，非常简单快捷。

菜谱创建时间：2017-07-30 17:55:25