戚风蛋糕

作者： love棒棒糖love

用料

• 鸡蛋 柴鸡蛋6只大鸡蛋按克
• 蛋黄 80克
• 蛋白 160克
• 牛奶 78克
• 玉米油 20克
• 低粉 120克
• 泡打粉 5克
• 细砂糖 100克（蛋清70蛋黄30）

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

打发到弯钩，继续再打一下下

步骤 2

这样提起打蛋器直立的小尖就ok了！

步骤 3

做好蛋黄糊，盛三分之一蛋白进来搅拌，然后全部倒入蛋白糊中搅拌均匀。烤箱150℃预热，中下层150℃55分钟

步骤 4

脱模

戚风蛋糕的小贴士

蛋清打发到位了，蛋糕🍰细腻，不开裂

菜谱创建时间：2017-07-30 15:28:28