一日一猫粮：鸡蛋腊肠炒饭+萝卜炖鸡汤

作者： 冰小喵的猫粮

这是滤镜拯救手残党系列。 说好的“一日一猫粮”，结果还是荒废了这么多天。这期间，感冒生病搞了我近半个月，终于重新意识到，一个人生活更应该好好善待自己，买点好东西，做点好食物，然后多锻炼，不然万一又生病了，不一定有人能来照顾你。出门在外，只有自己能对自己保证。 今天中午做了鸡蛋腊肠饭和萝卜炖鸡汤，分两顿吃。鸡蛋腊肠饭我大学期间最拿手的菜色了，用一个电饭煲，请了好几个同学吃饭，广受好评，哈哈哈，上段时间还有同学跟我说想念我做的饭呢。 上午11:15左右下米煮饭，然后跑去附近的小卖部买了两个鸡蛋、一个鸡腿、一根葱，回来大概11:30，饭已经煮好了。 先把饭打散放凉，把鸡肉放进锅里加水煮，接着切葱、切姜、切腊肠、削萝卜，弄完这些后，饭凉了点，鸡肉也煮开了，把煮鸡肉的水倒掉，重新加入足量的水以及切好的姜片和萝卜，开中火让食材自己炖开就行了。 接下来是炒饭。先把切好的腊肠丢到锅里闷油，等油脂出来，把腊肠拨开放在锅的四周，然后把蛋打下去，等形成蛋饼把它切开，混着腊肠翻炒几下，接着把饭倒进去继续翻炒，等到饭和腊肠、鸡蛋均匀搅拌在一起，撒上葱丁，再翻炒几下，便可起锅，中间不需要加任何调料，因为腊肠本身就足够咸，需要的话加一点点油就行了。 先吃饭，等吃得差不多鸡汤也基本炖好了，这时候先单独舀出一碗汤，撒上些许盐巴，带着淡淡姜味的汤汁鲜甜不油腻，萝卜软而甜，鸡肉软而滑，一下子把炒饭带来的油腻给冲淡了，幸福感爆棚。 吃完饭才12:30，周末花一个小时给自己做炖美美的饭也是很值得的！

用料

• 鸡蛋 1个
• 香肠 1根
• 鸡腿 1个
• 胡萝卜 1根
• 葱 1根
• 姜片 两三片
• 米饭 1碗

一日一猫粮：鸡蛋腊肠炒饭+萝卜炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡蛋腊肠炒饭

步骤 2

萝卜炖鸡汤

菜谱创建时间：2017-07-30 13:10:11