鲜虾🦐鸡蛋卷

作者： 小新下厨

虾含有丰富的蛋白质，营养价值极好，直接水煮都是极美味的，但是煮和红烧出来的虾肉总是过硬，宝宝太小吃不好，于是我找到这个蒸鲜虾鸡蛋卷的做法，今日尝试

用料

• 鸡蛋 1个
• 虾 8只
• 胡萝卜 一小块
• 生粉 10克

鲜虾🦐鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

前面步骤都没拍，一手带娃，不方便拍，就从这张起吧。 一个鸡蛋🥚摊成饼， 🦐拨好抽泥肠剁成泥 胡萝卜🥕切碎，用研磨碗再磨一下（为了更细腻） 🦐泥和🥕碎末拌在一起，

步骤 2

生粉加少量水化开，涂在蛋饼上，把拌好的虾泥也摊开铺匀

步骤 3

蛋饼卷起来（卷的紧一点），

步骤 4

开水入锅蒸，大火蒸6分钟 ps，我这里没用盘子，换成了笼布，盘子的话可能要多蒸几分钟，怕时间长肉不嫩发硬，食物的纤维也会被破坏掉

步骤 5

出锅切段，急着给宝宝吃，没法摆拍，卖相不好，索性口味还不错，鲜，嫩，兜一口气吃了3个✌️

菜谱创建时间：2017-07-30 12:20:01