水果雪糕

作者： 瑞瑞-Rachel

份量：宜家雪糕模6个 1.根据水果的甜度调整糖量： 桃子味淡，糖多放一点；（去皮） 樱桃味甜，糖就少放一点（樱桃用筷子去核） 摩飞搅拌机的瓶8分满，大约350g 2.柠檬是用一次性冰袋冻起来的，这个量用两粒就够了，喜欢酸就多一粒； 3.装模时，可以放一些新鲜水果粒； 4.材料先准备好，最后一步：摩飞搅拌机打成糊，打好后尽快装模，以免水果氧化！ 放一点点盐，有助于降低氧化 想要更细腻的口感，则需要先将奶油加糖打发。

用料

• 桃子or樱桃 摩飞瓶8分满
• 柠檬汁 两粒
• 糖 60or35g
• 奶油 100g
• 盐 一点点

水果雪糕的做法步骤

步骤 1

所有材料放入摩飞搅拌瓶中，打成细腻的糊，装模冷冻即可。

步骤 2

若想要更细腻的口感：1.奶油+糖打发至缓慢流动；2. 其他材料打成糊；3.将2慢慢加入打发好的奶油中，搅拌均匀；4.装模冷冻。

菜谱创建时间：2017-07-30 10:32:10