1️⃣食材准备:安佳无盐黄油40g、低筋面粉60g、可可妈红枣花生核桃酱30g 、韩国幼砂糖40g、蛋黄2个
2️⃣把安佳无盐黄油和红枣花生核桃酱从冰箱取出,室温软化
3️⃣将低筋面粉过筛
4️⃣然后将所有食材倒到一个大玻璃碗中
5️⃣用双手把所有食材混合,揉成一个面团,直接徒手揉搓,如果严格按照这个配比放的食材,那么你会得揉出一个表面湿润的面团,如果你将低粉换成高粉,或是减少了黄油的克数,那么面团可能会偏干,此时再加点鸡蛋液
6️⃣面团揉好后,放在碗里用盖子盖住,然后拿称量取面团,每10g揉成一个小圆球,如果宝宝喜欢吃小一点的,也可以7-8g一个
7️⃣接着找一个叉子,在圆球上面狠狠压下去,尽量慢一点,温柔一点哈~此时可以预热烤箱,上下火180°
8️⃣将做好的小曲奇,放入预热好的烤箱里,如果和我一样是10克大小,就烤15分钟,如果是小一点的,就缩短烘烤时间
9️⃣香喷喷,酥酥的红枣花生核桃酱曲奇就做好啦~小宝宝的小零食健康又美味
1️⃣花生营养丰富全面,含有丰富蛋白质,维生素E,维生素K,钙镁,锌,硒等元素。是较好的蛋白质来源,而且,花生中含钙很高,而钙是构成人体骨骼的主要成分,多吃花生可以促进宝宝的骨骼发育 2️⃣红枣含有丰富的维生素B,补气养血,宝宝多吃红枣防止贫血 3️⃣核桃含有丰富的DHA 是宝宝大脑发育的源动力 这一份红枣花生核桃酱曲奇饼干,又可以解决宝宝的小馋嘴,又营养丰富。两全其美。