藤椒油秋葵

作者： 7分熟男人

偶然在苏州一家中式快餐店里看到这个东西，好奇尝试了一下，觉得还不错，只不过苏式口味太过单调，只是蘸酱油吃，于是稍加改良。

用料

• 秋葵 20只
• 生抽 2勺
• 藤椒油 1勺

藤椒油秋葵的做法步骤

步骤 1

用锅烧水到沸腾，等候水沸腾的过程把秋葵洗干净。

步骤 2

水沸腾后秋葵下锅焯，大概三分钟后捞起来过凉水。

步骤 3

把秋葵柄切掉，再顺着把秋葵切成两半，整齐的摆放在盘中。

步骤 4

将2勺生抽，1勺藤椒油倒入一小碗，稍搅拌调合，然后均匀浇洒在装盘的秋葵上即可。

藤椒油秋葵的小贴士

1.秋葵焯水时间大概是2到4分钟，看个人口感。 2.生抽，藤椒油根据秋葵数量和个人口味适量添加。

菜谱创建时间：2017-07-30 01:13:10