鹭鹭小海鲜~清蒸象拔蚌

作者： 鹭鹭手机用户7620_y68t

太子超爰的小蚌，蒸时从7分钟减至5分钟到今日的2分钟才刚刚好刚刚好。

用料

• 象拔蚌4只刚好500g重的规格
• 盐、油、蒜头、姜、葱、小辣椒 克

鹭鹭小海鲜~清蒸象拔蚌的做法步骤

步骤 1

选购新鲜小蚌

步骤 2

用利刃一分为二划开蚌身，撕去外筋膜，清洗干淨。

步骤 3

裝盘，铺上姜丝、蒜头粒、盐、最后淋点点油，上笼蒸2⃣️分钟即可，切记2⃣️分钟即可，蚌肉超级嫩口！

步骤 4

铺葱段小辣椒喷红喷綠喷美丽上桌了！

鹭鹭小海鲜~清蒸象拔蚌的小贴士

蒸时一定要短，蚌肉才不会老卜卜，不会自己杀蚌的可以直接请鱼老板帮忙处理，反正蚌必須现杀现吃就0k。

菜谱创建时间：2017-07-29 20:23:58