忘记拍图了。粉丝用热水泡软,鲜虾剪去虾头,开背,去掉虾线,用刀背剁几下虾肉
蒜剁成蒜蓉,放碗里加酱油,生抽,料酒,醋,蚝油。
粉丝沥干水分,放盘里,鲜虾码到粉丝上,把酱汁淋在鲜虾粉丝上,放蒸锅里蒸15分钟。
蒸好之后,烧热油,淋在鲜虾粉丝上。
开吃…