鲜芋仙芋圆

作者： R呀呀

最近想吃鲜芋仙，就开始自己做啦

用料

• 木薯粉 300克
• 红薯 1只
• 紫薯 1只
• 牛奶 250克
• 南瓜 85克
• 红豆 少许
• 西米 一把

鲜芋仙芋圆的做法步骤

步骤 1

先处理紫薯，芋头，南瓜。去皮切块，放入蒸笼蒸熟，用筷子轻轻一戳就可以通为止。分别把三种食物用漏勺压成泥，再用木薯淀粉揉到像正常的面团为止，（我揉的都没有筋，不知道怎么回事，但是到锅里不会散）最后把三种材料切成小块，多余的放冰箱，下次就可以直接拿出来煮着吃噜...... 西米放锅里煮大约15－20分钟，煮成透明的为止，拿出用冷水浸泡一下，红豆我买的是真空压缩的红豆蜜。最后盛出摆盘，放入适量牛奶，就可以吃啦~

鲜芋仙芋圆的小贴士

芋圆先煮南瓜和红芋的，紫薯的掉色，最后煮紫薯，捞出芋圆放冰水里过一遍，吃起来口感会更Q弹一些呦

菜谱创建时间：2017-07-29 19:39:16