先将一个紫甘蓝切成给4块,水里加点盐泡一会再清洗,然后将紫甘蓝的一块切成丝,用盐腌一会,准备其他的。
把木耳与红萝卜分别切成丝,再用水煮一下,捞起来凉一会。
再把黄瓜切丝,再将紫甘蓝丝、木耳丝、红萝卜丝、黄瓜丝用盐、辣椒油、醋等其他凉菜料一起拌,拌好后给上面撒上少于白芝麻,就好了。