家常凉面

作者： 红叶依旧97

用料

• 香菜 根
• 黄瓜 根
• 醋 勺
• 香油 勺
• 酱油 勺
• 手擀面条 份
• 蒜 瓣
• 糖 克
• 蒸鱼豉油
• 炸花生米
• 芝麻酱
• 米醋
• 辣椒油
• 花椒油

家常凉面的做法步骤

步骤 1

两人份手擀面，250g面，120g水，2克盐。

步骤 2

面条擀好，下锅锅里放点盐，煮好后过凉水，最后放在冰水里拔。

步骤 3

调料：蒜水，蒜切末放点味素开水倒进去泡一会。在蒜水里加蒸鱼豉油，米醋，糖，芝麻酱拌匀。留着备用。油炸花生米准备好。

步骤 4

切黄瓜丝，香菜末，葱末。

步骤 5

面条捞出来控水，用花椒油拌匀，保证每一根都沾上，放调料拌匀。放黄瓜丝葱香菜等。最后放辣椒油拌匀！！

菜谱创建时间：2017-07-29 18:22:41