小零嘴「牙签牛肉」

作者： 素年v锦食

周末午后的时光，总是来的比较懒散。 嘴馋了，闹着芝麻爹做点好吃的吧🙊 今天，就来做牙签牛肉。 我们家是比较喜欢麻辣口味的。 这道小吃麻辣咸香， 看看电影，吃着串串，来口饮料。 生活本该就是这么质朴的活色生香。 ヾﾉ≧∀≦)o

用料

• 牛肉 500克
• 牙签 40根
• 大蒜 3瓣
• 孜然粉 3勺
• 二荆条 4个
• 特级七星椒 3个
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 生抽 1勺
• 红花椒 2勺
• 青花椒 1勺
• 老抽 1勺
• 白芝麻 1勺
• 胡椒粉 半勺

小零嘴「牙签牛肉」的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，葱段姜片，青花椒，老抽，生抽，淀粉水，香油，一个方向拌匀。 「注意，青花椒麻的很，如果要香不麻的用红色花椒。反正我口味重，都放了。」

步骤 2

接下来，就是穿串串，此处省去一万字。。。撸啊撸啊，德玛西亚。。。 弄好套保鲜膜放冰箱，20分钟，也可以更长。

步骤 3

牛肉水分很重，中小火慢慢等它油里滚吧！炸到这个颜色，捞出来。

步骤 4

少许油开始炒香料。 二荆条就是很香的辣椒，加上辣飞你的七星椒，想不好吃都难。 蒜末这个时候，和辣椒，青红花椒，那叫一个香啊。。。 我不说了，口水出来了。

步骤 5

最后，放点生抽，鸡精，白芝麻。。。香香香。。。拍照的我经受住了人性的考验。。最后胡吃海喝一盘扫光

小零嘴「牙签牛肉」的小贴士

作料一定要齐全，辣椒两种都要，花椒也是，香和味道才会都出来。

菜谱创建时间：2017-07-29 18:10:38