因为特殊时期不让吃烤肉,而我又特别喜欢烤肉店的南瓜粥,所以午后闲来没事动手做一份啦。南瓜小半个,由于家里没有糯米粉所以自己洗了糯米电饭煲煮熟,南瓜去皮切片上蒸锅蒸,最后糯米的实际用量只有吃饭的碗小半碗,两者拌匀用料理机打成糊状就OK了,家里有豆浆机的也可以试着做一下。
这是成品,由于是糯米打成的所以还可以看到一些颗粒,追求纯粹口感的可以用糯米粉,加一点糯米是为了让南瓜粥更粘稠绵密