黄桃罐头

作者： 乐家taster

每年的黄桃季节，都会做一些黄桃罐头，主要是能吃的久一些！最重要的是～比起超市里的黄桃罐头～那可是真材实料无添加哦！

用料

• 黄桃 5斤
• 冰糖 200克
• 高温消毒的玻璃容器 适量

黄桃罐头的做法步骤

步骤 1

买好的黄桃用盐水浸泡后清洗干净！

步骤 2

去皮切块，将黄桃放到适合的容器中～按照一层黄桃一层冰糖的顺序放好后，待蒸锅水开后放入大火蒸至15～25分钟即可！

步骤 3

蒸好放凉后～装入到准备好的玻璃容器中，待冰箱冷藏后，口感最佳！

步骤 4

做好的黄桃罐头冰箱密封冷藏可放置一个月哈，所以可以多做一些，也可以搭配各种甜品和汤羹之类的一起食用，味道天然纯正，自然是停不下来的节奏！

步骤 5

我用它作为蛋糕卷的水果夹心，完美！

黄桃罐头的小贴士

黄桃和糖的比例一般是在5:1，我怕太甜所以糖粉减量5:0.8，黄桃的重量是去过核以后果肉的净重哦！ 上锅蒸的时候不用加水，蒸好后黄桃会自动出水的！ 根据个人口感控制蒸制的时间，喜欢脆一些就时间短一点，相反就蒸的久一点！我大火蒸了20分钟，感觉口感适中！

菜谱创建时间：2017-07-29 11:26:12