① 蛋清分离(4个) ② 蛋黄 加入2瓷勺糖 50ml 奶(一只椰子) 40ml 黄油 100克过筛低粉 ③ 蛋清 加入几滴柠檬汁打发 分三次加糖 ④ 加入黄油刷薄薄的一层(多了会糊)保温键预热 ⑤ 分三次把打发好的蛋白放入蛋黄糊十字或翻拌 ⑥ 倒入内胆保温20分钟→煮饭15-20分钟→保温20分钟 ⑦ 倒扣脱模然后享受吧😋~
糖大概60克 一般甜 看你们自己爱吃糖的程度~ 电饭煲用湿布盖住出气口