子姜啤酒焖鸭

作者： 小厨娘一

第一次写菜谱，如有写的不好请多指教。

用料

• 鸭 半只
• 仔姜 块
• 啤酒 一瓶
• 生抽 半勺
• 蒜 瓣
• 糖 半勺
• 盐 一勺
• 干红辣椒 依个人口味
• 青椒 依个人口味
• 八角茴香 2个

子姜啤酒焖鸭的做法步骤

步骤 1

先将半只鸭肉切块，仔姜切丝，青椒切丝，红干辣椒切段

步骤 2

加少许油将蒜和八角茴香爆香，在鸭肉倒入锅中水份炒干，

步骤 3

将炒好的鸭肉倒入高压锅中，依次加入 盐、白沙糖、生抽、红干辣椒、啤酒（啤酒量完全盖过鸭肉即可）盖上锅盖焖至15～20分钟。

步骤 4

焖至15分钟后将仔姜和青椒倒入盖上锅盖焖2分钟（锅盖不合上盖上在上即可）

步骤 5

最后一步装盘出锅😋😋😋

菜谱创建时间：2017-07-27 21:03:46