第一步:将鱼杀好洗净,抹上盐,加上生姜,大蒜,大葱,洋葱,倒入少许料酒和生抽,将鱼腌制半小时。
第二步:腌制期间可以准备好配菜,辣椒可以红青都选上,其他的看个人喜好。
鱼腌制半小时后,刷上油,胡椒粉,五香粉等,放入烤箱烤20分钟。烤鱼的期间,将配菜放在锅里炒熟,加入豆瓣酱和水烧好。
将烧好的配菜放在烤炉上,然后将烤好的鱼放在配菜上,小火慢炖。美味的烤鱼就做好啦~