酸菜鱼火锅

作者： 贺小厨--

酸菜鱼火锅 叫上三两好友，吃够了普通的麻辣锅，番茄锅，来自制酸菜鱼火锅吧，味道好的没话说，用味道征服你的小伙伴 😜

用料

• 酸菜 100克
• 草鱼 1条
• 泡椒 5-6个
• 蒜 3瓣
• 姜 4片
• 料酒 3勺
• 盐 2克
• 花椒 8粒
• 干辣椒 适量
• 土豆 1个

酸菜鱼火锅的做法步骤

步骤 1

准备用物（鱼腌制15分钟）

步骤 2

热锅凉油

步骤 3

加入花椒，干辣椒，蒜瓣，姜片 翻炒出香

步骤 4

放入葱段，泡椒进行翻炒

步骤 5

再放入酸菜炒3分钟

步骤 6

放入鱼块，点少许老抽

步骤 7

加水放入土豆（也可不放）

步骤 8

再放入少许尖椒，盖上锅盖 中小火20分钟

步骤 9

出锅，酸菜鱼锅底就制备完毕

步骤 10

配上想吃的菜，就可以涮起来啦～

酸菜鱼火锅的小贴士

最后可以热锅凉油，炒一点豆瓣酱 加水烧开，倒入酸菜鱼中，味道更佳。

菜谱创建时间：2017-07-27 19:37:41