夏威夷菠萝牛肉串【北鼎烤箱菜谱】

作者： 蜂香薄荷

热浪沙滩椰树林，我现在通通够不到。今年夏天这么热空调就是我的命，不过我决定先让嘴巴去旅行🌝🌝夏威夷风情的烤串酸酸甜甜每一口都很多汁 ！！！！ 虽然听起来有点像广告可是好吃没错好吃就是硬道理哈哈哈哈 竹签一定要事先浸泡过，不然烤的过程烤干烤焦丑丑的我不背这个锅滴。 黑胡椒汁可以按我的方法自己调制，也可以买现成的，但是红酒一定要加。加了红酒会有一点特殊的酸味很爽口也很香，黑胡椒可以大方的多撒一些 ~

用料

• 牛肉 200克
• 菠萝 半个
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• #海盐 适量
• #耗油 两勺
• #红酒 30ml
• #橄榄油 两勺
• #黑胡椒粉 适量
• 竹签 8根

夏威夷菠萝牛肉串【北鼎烤箱菜谱】的做法步骤

步骤 1

青红椒和菠萝、牛肉分别切成2cm见方的小块配备用

步骤 2

红酒、海盐、橄榄油、黑胡椒、耗油、放入一个碗中搅拌均匀。做成一个黑胡椒汁，如果买现成的黑胡椒汁这一步可以省略。取三分之二的量来腌制牛肉，抓匀放置1小时让牛肉入味

步骤 3

竹签需实现在水中浸泡10分钟，串起青红椒菠萝和牛肉，架在烤碗上。也可以直接放在烤架上烤，但是这样清洗烤架比较麻烦，所以我架在了烤碗上

步骤 4

放入预热好的烤箱，开启上下烤模式，200°烤制10分钟后取出刷上剩余的黑胡椒汁，翻面继续烤制2分钟就可以了。这个时候肉烤的刚刚好很嫩很多汁，甜椒和菠萝也不会太软，很好吃 ！！！！

菜谱创建时间：2017-07-27 18:37:01