鸡切好成小块,放料酒和生抽,腌20分钟
土豆切丁,大火煮十分钟,捞起过冷水
葱姜蒜等切好,热油爆香下锅,加入鸡块翻炒至变色。
加入土豆,放酱油,豆瓣酱,糖炒至变色 加水没过两厘米,大火煮开,加点香菇提味。转小火焖半小时。
出锅可加青菜吃,哈哈。
糖可以不放的,土豆要是喜欢吃爽口的,就炸一下下锅,不用焖那么久,我爱比较软糯的。 求关注,哈哈哈