牛肉干

作者： 大大诺尔

用料

• 牛肉 克
• 花椒 勺
• 辣椒粉 勺
• 白糖 克
• 八角 个
• 盐 克
• 糖 克
• 葱切段大蒜 拍碎

牛肉干的做法步骤

步骤 1

第一步，牛肉切条，沸水抄熟，抄的过程不断撇去浮末。

步骤 2

准备配料

步骤 3

准备调料

步骤 4

各种调味料准备齐全，花椒，辣椒，孜然，喜欢吃麻辣口味可以多加点，没有定数，喜欢就多加，不喜欢就少加点，其他的糖，酱油，盐跟炒菜差不多，根据个人口味放。

步骤 5

把抄完水的牛肉下锅炒，热锅冷油下花椒和大料，然后放牛肉翻炒，再放葱姜蒜，辣椒，糖，酱油，盐，快出锅再放孜然

步骤 6

炒好后放入烤盘，中火150度15分钟，烤的不是太干，就可以出锅啦

牛肉干的小贴士

1，调味料没有固定的配比，根据个人口味，喜欢吃什么口味就多放点什么， 2，切牛肉的时候尽量顺着牛肉的纹理切

菜谱创建时间：2017-07-27 13:45:51