紫苏梅酒陈醋泡蛰皮木耳苦瓜

作者： 小葱TT

用料

• 紫苏 六七片
• 梅酒 两勺
• 冰糖 少许
• 陈皮梅 5到6颗
• 陈醋 四到五勺
• 蛰皮 四两左右
• 木耳 七八朵
• 苦瓜或黄瓜 半根或一根
• 粗盐 少许

紫苏梅酒陈醋泡蛰皮木耳苦瓜的做法步骤

步骤 1

所有调料梅酒，陈醋除盐之外混合一起调匀，蛰皮木耳泡发洗净后泡入酒醋中，放入有盖玻璃容器中放入冰箱冷藏三到四个小时。

步骤 2

泡到时间后盛盘，苦瓜用刀削下上面绿色部分，撒少许粗盐，拌匀即可。

紫苏梅酒陈醋泡蛰皮木耳苦瓜的小贴士

冰糖不要多，以陈醋的酸，梅酒的回味为主，盐也要少。佐酒好菜。

菜谱创建时间：2017-07-27 11:21:09