酸奶慕斯蛋糕-6寸

作者： 大醋溜儿

用料

• 酸奶（自制酸奶不含糖） 200g
• 淡奶油 200g
• 牛奶 100g
• 鱼胶粉 10g
• 消化饼干 100g
• 黄油 50g
• 糖粉 75g
• 柠檬汁 15g

酸奶慕斯蛋糕-6寸的做法步骤

步骤 1

一半牛奶加入到淡奶油 一半牛奶加入鱼胶粉

步骤 2

消化饼干打成粉末，黄油加热成液体后跟消化饼干的粉末混合搅拌均匀铺在蛋糕模底部。黄油容器里剩下的油可以最后刷在蛋糕模上，好脱模

步骤 3

淡奶油隔水小火加热，边搅动边加入酸奶，汤粉，柠檬汁至顺滑无颗粒

步骤 4

端出淡奶油，加入有吉利丁粉的牛奶后搅拌均匀倒入蛋糕模放入冰箱冷藏差不多6小时。

菜谱创建时间：2017-07-27 11:00:20