蓝莓鸭腿

作者： 嘉颐Mia

不需要提前腌制，要用到压力锅

用料

• 鸭腿 1只
• 圆葱 2个
• 姜 2片
• 蒜 1瓣
• 料酒 2勺
• 醋 2勺
• 糖 2勺
• 酱油 2勺
• 蒸鸡豉油 2勺
• 水
• 蓝莓 10粒

蓝莓鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭腿洗净放入锅中，注入冷水没过鸭腿，加入1勺料酒，烧开后3~5分钟，鸭腿取出沥干备用。

步骤 2

圆葱，姜，蒜，切好备用

步骤 3

1勺料酒，醋、酱油、蒸鸡豉油、糖、各2勺，调好备用

步骤 4

鸭腿放入锅中小火煎至双面金黄，约15分钟

步骤 5

调至中火，放入圆葱，姜，蒜，炒香

步骤 6

放入备好的调料，双面翻炒2分钟，放入6勺水

步骤 7

盖上压力锅的锅盖，压15分钟

步骤 8

开锅放入蓝莓，大火收汁

步骤 9

鸭腿装盘，汁浇在鸭腿上

步骤 10

配上米饭🍚，开始享用吧

蓝莓鸭腿的小贴士

煎鸭腿火要小，要有耐心

菜谱创建时间：2017-07-26 20:02:52