玛格丽特中国版（桃酥）

作者： wj308962353

用料

• 低筋面粉 100克
• 糖粉 50克
• 鸡蛋 一个（留一点刷成品表面）
• 泡打粉 二分之一（小勺）3—4克
• 苏打粉 四分之一（小勺）1—2克
• 猪油 65克
• 芝麻 一把
• 核桃仁 30克（没有可以不加）

玛格丽特中国版（桃酥）的做法步骤

步骤 1

准备好所有用料

步骤 2

低筋面粉、泡打粉、苏打粉、过筛拌匀倒在桌面上

步骤 3

猪油糖粉蛋液充分拌匀，倒在面粉旁边

步骤 4

猪油分几次揉入面粉堆里，直到揉光所有散在周围的面粉，揉成长团备用（右手在揉面，成团的这一步没拍下来😢😢😢，大家见谅）

步骤 5

用刀切成小段

步骤 6

搓成小球放入烤盘，放的时候要有点间距，相互错开

步骤 7

压扁，刷子蘸点蛋液刷一下表面，撒上芝麻，送入烤箱。

步骤 8

上下灯管180度，30分钟，差不多上色了可以稍微调低一点温度。

步骤 9

最后吃到嘴里的口感特别酥脆……嘎嘣脆😊😊😊（我做的是二种外形，因为参考了别人的做法，所以都试试，想知道最后哪一种更方便，最后的这张照片酥饼的形状和我的写的操作方法是一样的，很简单，别担心你一定可以成功，如果怕手揉油和面麻烦，用打蛋器拌好面手搓团就好，试试吧🌹🌹🌹）

菜谱创建时间：2017-07-26 15:27:13