烤茄子

作者： 美乐猪

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

用料

• 茄子 2个
• 蒜头 10瓣
• 剁椒 1大勺
• 葱花 少许
• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许

烤茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净沥干水分，放入事先预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟。

步骤 2

茄子烤制的过程准备配料：蒜瓣剁碎。

步骤 3

锅中倒入油，下入蒜末中火煸炒。

步骤 4

炒至蒜末微黄关火，连同油一起盛入碗中。

步骤 5

加入剁椒。

步骤 6

加入盐和鸡精。

步骤 7

再加入孜然粉，用勺子拌匀备用。

步骤 8

烤软的茄子取出切开，用刀尖在茄肉上划几刀，方便入味。

步骤 9

铺上刚才调制好的那碗配料。

步骤 10

送入烤箱上下火200度，15分钟。

步骤 11

烤好后趁热撒上葱花即可享用。

步骤 12

拌米饭吃超级美味！

烤茄子的小贴士

请根据自家烤箱的脾性调节温度。

菜谱创建时间：2017-07-26 14:33:24