菠菜去根洗净,切成段 粉丝剪成段,用开水浸泡15分钟
锅中烧热水加入几滴白醋将菠菜焯水(轻微一烫就可以了,烫大了发黏就不好吃了) 焯好之后放入冷水中浸泡一会。
菠菜和粉丝从水中取出沥干水分,菠菜可以用手攥一下。
加入少许盐,少许鸡精,适量米醋,几滴香油,两勺李锦记凉拌汁搅拌均匀装盘即可