榴莲千层蛋糕（微波炉版）🍰

作者： 土豆爬上树

用料

• 可丽饼皮———— 分界线—————
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 500g
• 白砂糖 50g
• 黄油 20g
• 低筋面粉＋玉米淀粉 100g+60g
• 蛋糕夹层———— 分界线—————
• 奶油 500g
• 榴莲肉 500g
• 白砂糖 60g
• 工具—————— 分界线—————
• 展艺8寸千层班戟盘

榴莲千层蛋糕（微波炉版）🍰的做法步骤

步骤 1

①牛奶加白砂糖搅拌至融化； ②将鸡蛋打散； ③低筋面粉与玉米淀粉混合； ④黄油隔水融化； 🍰将牛奶倒入鸡蛋搅拌均匀，筛入粉类混合物搅拌均匀，加入黄油继续搅拌。 🍰最后过两次筛，面糊看起来要细腻，滤不出来的面疙瘩，倒掉。 🍰步骤就是①+②+③+④

步骤 2

🍰实在get不到平底锅的或者闲麻烦的可以试试这个神器；（用这个的好处就是方便，成功率高，形状完整，不再用盘子扣边调整） 🍰倒入面糊均匀分散整个盘就好，不要太多（不然太厚，不易熟）； 🍰微波炉80—90秒（看你家微波炉功率），就如图。

步骤 3

🍰饼皮要放凉之后再加奶油，不然你会发现奶油瞬间化了…接下来就简单了。 🍰奶油+砂糖隔冰打发（这样奶油稳定性好一些）； 🍰然后一层一层的叠加，一层一层平铺奶油（不要太厚）隔两三层平铺一层榴莲； 🍰也有直接把奶油跟榴莲混合的，也可以（看个人喜好）； 🍰多余的一个小饼皮做了个榴莲班戟，一口咬下去，瞬间满足。

步骤 4

🍰最后自己随意加一点装饰物（拍照好看）；

步骤 5

🍰切得时候小心一些；

步骤 6

🍰享用你的下午茶吧!

榴莲千层蛋糕（微波炉版）🍰的小贴士

🍰🍰🍰 一个可能一次吃不完的，密封好一点再入冰箱，不然你在打开冰箱的一瞬间那个味道串得……试试就知道了。 第二天最好就吃完，不要超过三天以上，冬天也不行，亲身体会（过年在家里做过的）……味道绝对会差很多。 选择动物奶油，虽然没有植物奶油稳定性好，易化掉。但是健康，反式脂肪酸什么的就不说了，百度一下。（黄油也是，道理一样）

菜谱创建时间：2017-07-25 20:04:22